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Laurier


Produits concernés par cette plante :

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Laurus Nobilis


Dans la mythologie, le Laurier était consacré au soleil. Il était le symbole de paix et de victoire et occupait une place prépondérante aux côtés des personnalités victorieuses. Les feuilles de Laurier, couramment utilisées dans les préparations culinaires comme arôme, ses feuilles servent également à extraire l'huile essentielle de Laurier aux multiples propriétés.

Description

Le Laurier, dont les principales espèces sont le Laurier-Sauce (Laurus Nobilis) et le Laurier Apollon, est un arbuste persistant pouvant mesurer jusqu'à 15 mètres de hauteur. Ses feuilles sont couramment utilisées comme arôme dans les mets culinaires et pour extraire l'huile essentielle de Laurier.  

Origine

Originaire du bassin de la mer Méditerranée et d'Asie.  

Composition & Propriétés

L'huile essentielle de Laurier est particulièrement riche en flavonoïdes, oxydes (Cinéol), monoterpénols (Bornéol, Linalol, Terpinéol), esters qui confèrent de nombreuses propriétés à l'huile essentielle de Laurier. Elle est particulièrement connue pour ses propriétés antibactériennes, elle est également utilisée en usage externe pour les membres fatigués. 

Partie utilisée

Feuilles entières séchées, feuilles pour en extraire l'huile essentielle. 


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